Yumurtalı lif kabağı tofu - Yemeği
1. Bir parça tofu.
2. Buzdolabına koyun ve tamamen dondurun.
3. Lif kabağı.
4. Lif kabını soyun, ocak parçaları halinde kesin, suya batırın ve oksidasyonu önlemek için biraz beyaz sirke ekleyin.
5. Tofuyu suya koyun, çözüldükten sonra parçalara ayırın, suyun çoğunu sıkın.
6. Korunan yumurtayı parçalara ayırın, bir avuç kuru karides, uygun miktarda rendelenmiş zencefil ve bir çırpılmış yumurta.
7. Yumurtanın sıvısını emmesi için tofuyu yumurtanın içine koyun.
8. Bir tavaya koyun ve şeklini ayarlamak için kızartın.
9. Kıyılmış zencefil ve lif kabağı ekleyin.
10. Uygun miktarda tuz ekleyin.
11. Lif kabağı yumuşayana kadar eşit şekilde karıştırın.
12. Yeterli miktarda su, konserve yumurtalar, kurutulmuş karidesler, biraz şeker ekleyin ve beş dakika pişirin.
