Youtiao lif kabağı - Yemeği
1. Lif kabını soyun ve şeritler halinde kesin.
2. Birkaç sarımsak dilimi kesin ve börekleri lif kabağı ile aynı uzunlukta kesin.
3. Tava ısıtıldıktan sonra, kızartılmış hamur çubuklarını tavaya koyun ve ısıtın ve yüzeyi gevrek hale gelene kadar kızartın (tavaya yağ dökmeye gerek yok).
4. Sarımsak dilimlerini güzel kokulu hale getirmek için tencereye biraz yağ dökün, ardından lif kabuğunu tencereye koyun ve kızartın.
5. Lif kabağı hafifçe yumuşadıktan sonra tadına göre tuz ekleyin.
6. Börekleri tekrar yerleştirin.
7. Kızarmış hamur çubuklarını ve lifli lifleri eşit şekilde karıştırın.
8. Börekler hafifçe yumuşattıktan sonra yarım kaşık istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın (veya biraz tavuk özü), ardından servis yapın.
9. İsterseniz deneyebilirsiniz.
