1. Lif kabını soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Ortada delik açın, ancak kazmayın.
3. Lif kabuğunun üzerine bir kat nişasta sürün, ardından yengeç yumurtasını doldurun.
4. Suyu buharlayıcıda kaynatın ve 10 dakika buharlayın.
5. Çıkardıktan sonra başka bir tepsiye taşıyın.
6. Buharlama kabındaki suyu tencereye dökün, kaynatmak için tuz ekleyin, gorgonu kalınlaştırmak için su ve nişasta ekleyin ve yüzeye dökün.