Ev yapımı sosis - Yemeği
"Anne, son jambon sucuğundan beri uzun süredir tembellik yapıyor. Bu sefer bir iyileştirme yaptım onu kalay folyoya sarmak yerine koyun kasası kullandım, görünümü ve tadı eskisinden daha güzel. Tadı da ayarlandı Turp ve lahananın kendine has tercihleri olduğu için tadı kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir. " Malzemeler
- domuz eti 500 gr (tercihen domuz göbeği)
- Yumurta 1 parça
- Tatlı patates nişastası 80 g
- Koyun kovanı Ayarlamak
- Zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- istiridye sosu 2 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Kırmızı maya tozu 1 çay kaşığı
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzeme: Saf yağsız et kullandım ve daha sonra domuz göbeği ile yaptım, aslında domuz göbeği en iyisi.
-
2 Aletler: 1 set küçük kasa, 1 set lavman, 1 çift gıda sınıfı tek kullanımlık eldiven, 1 ip, 1 kürdan ve kullanmadan önce birkaç kez ılık suya batırılmış.
-
3 bazı ana baharat
-
4 Kıyılmış domuz etinin ister elle ister bir pişirme makinesi kullanılarak püre haline getirilmesine gerek yoktur. Tembelim, kıyma makinesini 1 dakika içinde al.
-
5 Tatlı patates tozu ve kırmızı maya pirinci tozu dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. Tuz ve biber aromasını seviyorsanız biraz daha biber ve tuz ekleyin; güçlü biber aromasını seviyorsanız biraz daha biber ekleyin.Tabii tatlı aromasını seviyorsanız biraz daha beyaz şeker ekleyin.
-
6 Kırmızı maya pirinci tozunu yaklaşık 20 ml beyaz şaraba ekleyin, eşit şekilde karıştırın, et püresini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
7 Tatlı patates nişastası eklemek için uygun miktarda su kullanın ve eşit şekilde karıştırın, birkaç kez et püresi ekleyin.
-
8 Dönem boyunca etler tek yönde elle dövülmelidir. Tekrar eklemeden önce tatlı patates nişastası hamurunun tamamen kaynamasını bekleyin, tek seferde dökülemez.
-
9 çırpılmış et püresi
-
10 Islatılmış küçük kasanın bir ucunu dikkatlice lavmana koyun ve kuyruğunu sıkıca bağlayın.
-
Eti dikkatlice lavmana koyun.
-
12 Ezilmiş etin ince bağırsağa girmesini sağlamak için pistonu yavaşça itin Buharlama sırasında patlamasını ve görünümünü etkilemesini önlemek için çok dolu doldurmamaya özellikle dikkat edin.
-
13 Uçtaki deliği sıkın ve temiz su ile durulayın.
-
14 Havayı boşaltmak için bağırsaktaki küçük delikleri eşit şekilde delmek için bir kürdan kullanın. Ardından ipi istediğiniz uzunlukta bağlayın.
-
15 Tencereyi 30 dakika orta ateşte koyun, buzdolabında dondurun, ısınması için çıkarın ve yemeden önce ısıtması için fırına koyun.
