g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çeşitli vejetaryen köfte - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

210 g

Sarımsak filizi

170 g

Kızarmış tofu

80 g

Sırılsıklam Daylily

60 g

Islatılmış Shiitake Mantarları

65 g

Buğday unu

500 g

Aksesuarlar: fıstık yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda ılık su, doğru miktarda

Çeşitli vejetaryen köfte 1 Kurutulmuş zambak ve şiitake mantarları yaklaşık 65 derecede 1 saat sıcak suda bekletilir.

2 Islatılmış zambak ve shiitake mantarlarını yıkayın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.

3 Tofu kızartın.

4 Gündüz lümeni, shiitake mantarları ve kızarmış tofu küçük küpler halinde kesin.

5 Çin lahanasını yıkayın ve bir kenara koyun.

6 Sarımsak fidelerini daha sonra kullanmak üzere yıkayın (bu, annem tarafından kapalı bir saksıya dikilir, doğaldır ve kirlilik içermez).

7 Sarımsak filizlerini ince ince doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere Çin lahanasını doğrayın.

8 Kıyılmış sarımsak filizi, Çin lahanası, zambak, shiitake mantarı ve kızarmış tofuyu bir tencereye koyun.

9 Erişteleri ılık suyla karıştırın ve 20 dakika erişte yapın.

10 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.

11 Biraz biber ekleyin ve orta-düşük ateşte kızartın, biberi alın ve atın, biber yağını bırakın.

12 Uygun miktarda beyaz toz biber, uygun miktarda beş baharat tozu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 1 yemek kaşığı kaliteli taze soya sosu ve bir miktar tuz ekleyin.