Malzemeler
Kurutulmuş kalamar
400 g
Kurutulmuş biber
100 gram
Takviyeler: balık sosu, şeker, sirke, zencefil, yeşil soğan
Kurutulmuş kalamar parçalarını kırmızı biberle karıştırıp kızartın 1 Kuzey Kore'den kurutulmuş kalamar, kuru kırmızı biber, zencefil ve yeşil soğanı parçalayın.
2 Büyük, ince bir kurutulmuş kalamar seçin, kemiklerini ve başını ve kuyruğunu çıkarın, lifler halinde yatay olarak kesin, ılık suyla yıkayın (uzun süre bekletme için uygun değildir) ve sıkarak kurutun.
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce 2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker rengini yavaşça kızartın.
4 Zencefil ekleyin ve kavurun.
5 Islatılmış kurutulmuş kalamar parçalarını dökün, kızartmaya devam edin, ortasına biraz balık sosu veya deniz mahsulleri soya sosu koyun.
6 Kuru biberi ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Servis yapmadan önce 1-2 kaşık sirke özü dökün. wok'ta kızartmak.
8 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
-
- Bahçe Sebze Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Tofu
-
- Yamlı Kabak Lapası
-
- Soğuk salyangoz
-
- Mango suyu
-
- Fasulye Soslu ve Misket Limonlu Haşlanmış Levrek
-
- Ananaslı çörekler
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Arpa haşlanmış kemikler
-
- Karides ve Lif Kabağı Erişte Çorbası
-
- Yumurta Kırmızı Hurma Cotoneaster Çorbası
-
- Çay Ağacı Mantarlı Karabiber Dana Eti
