Malzemeler
un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Jianshui
1 g
süt tozu
5 g
Mısır yağı
25 g
Aksesuarlar 200 gr lotus tohumu macunu dolgusu, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı
Lotus çekirdeği ezmesi nasıl yapılır mooncake 1 Hamur malzemelerini hazırlayın
2 Ters şurubu büyük bir kaseye dökün, sıvı su ekleyin
3 İyice karıştırın
4 Mısır yağına dökün
5 İyice karıştırın
6 Un ve süt tozu ekleyin
7 Hamur yap
8 Küçük bir kaseye koyun ve 1 saat bekletin
9 Yüzey dekorasyonu için lotus macunu dolgusu ve yumurta sıvısı hazırlayın
10 Lotus tohumu ezmesini 24 gramlık toplara bölün
11 Hamur da aynı şekilde 6 gramlık
12 Hamuru düzleştirin
13 Dolguyu koyun
14 Hamuru yukarı itin
15 Kapalı tur
16 Ay keki kalıbına az miktarda un doldurun, eşit şekilde sallayın ve dökün
17 Bitmiş ay keki hamurunu kalıba koyun
18 Tezgahta toka, pastayı sıkıştırmak için kolu kullanın
19 Yavaşça itin ve bir ay pastası tamamlanır
20 Bitmiş tüm ay keklerini fırın tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin
21 Çıkarın, yumurta sıvısını yüzeye sürün, tekrar fırına koyun ve 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin.
22 altın yüzey, pişmiş
-
- Lezzetli patates keki
-
- Tavada kızartılmış Wuta Sebzeleri
-
- Shacha Soslu Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Ördek Yağı Melaleuca Gevrek Mooncake
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Karides dolması tofu
-
- Bezelye
-
- Balkabağı Çorbası
-
- Kavun çekirdekli kek
-
- Mantarlı Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Tecavüz
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Pirinç Şarabı Yumurta Çiçek Yuanzi Çorbası
