Malzemeler
Domuz salma
800 g
Aksesuarlar 150 gr yeşil biber, 10 gr diş sarımsak, 10 gr zencefil, 5 gr yeşil sarımsak, 10 gr tuz, 2 gr istiridye sosu, 2 ml pirinç şarabı, 10 ml biber, 1 gr salma çorbası
Yeşil biberleri karıştırın, kemik ve eti kesin-meze uygulaması 1 Yeşil biberleri bıçakla doğrayın.
2 Zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı kıyın.
3 Yeşil sarımsak bıçağını parçalara ayırın.
4 Taze salmayı parçalara ayırın, haşlayın ve yakın.
5 Omurgayı düdüklü tencereye koyun ve kemik çıkana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
6 Omurgadaki etten kıkırdak ve tendonları çıkarın, eti eşit şekilde yırtın ve bir kenara koyun.
7 Tencerede yağı ısıtın, salma etini ve kıyılmış sarımsağı tencereye ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Ardından tuz ve istiridye sosunu ekleyin, pirinç şarabını pişirin, pirinç şarabının tadı gidene kadar kızartmaya devam edin ve kenara koyun.
9 Tavayı yıkayın ve yağı tekrar ısıtın, yeşil biber ve biraz tuz ilave ederek pişene kadar kızartın.
10 Kızartılmış salma etini tavaya dökün ve küçük yeşil biberle karıştırarak kavurun.
11 Biraz havasızlık için uygun miktarda çiğ kemik çorbası ekleyin.
12 Sarımsak filizi ve biberi ekleyin, iyice karıştırın, sonra dışarı çıksın.
-
- Mantar ve bezelye ile haşlanmış pilav
-
- [Orijinal çıkış] Genç ve yaşlı raf erik haşlanmış sosisler
-
- Pırasa Karides
-
- Shiitake Brokoli
-
- Ev yapımı patates kızartması
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Küçük kızarmış sığır eti parçaları
-
- Kurutulmuş tofu ile tavada kızartılmış kereviz erişte
-
- Tavuk budu haşlanmış krizantem
-
- Buharda pişmiş Huadiao Yengeci
-
- Kızarmış Fathead Balık
-
- Yumurta hamuru
