Hangzhou Amber Şeftali Çekirdeği - Yemeği
"Beyaz şeker, kaya şekeri veya balla işlenmiş ceviz taneleri, cevizin lezzetini ve rengini artıran kehribar renginden adını alır. Cevizin besin değeri ile daha popülerdir. Festivallerin vazgeçilmezidir. Küçük atıştırmalıklar. " Malzemeler
- Ceviz 300 gram
- bal 2 kaşık
- karbonat 1 g
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- kristal şeker 100 gram
- Sebze yağı bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kaynayan suya karbonat ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ceviz çekirdeklerini ekleyin ve yaklaşık 3-5 dakika bekletin.
-
2 Islatılmış şeftali çekirdeklerini temiz suyla durulayın, suyunu boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında 150 derecede yaklaşık 12 dakika pişirin. Ortada birkaç kez gözlemleyin ve çevirin.
-
3 Kavrulmuş cevizleri soğumaya bırakın ve kenara koyun.
-
4 Tencereye biraz yağ dökün ve kısık ateşte kaya şekeriyle kavurun.
-
5 Kaya şekeri eriyene ve hafif pirinç hamuruna dönüşene kadar karıştırarak kızartın.
-
62 yemek kaşığı bal ekleyin ve küçük kabarcıklar görünene kadar çabucak kızartın.
-
7 Cevizleri dökün ve karıştırarak cevizleri şeker suyuyla eşit şekilde kaplayın.
-
8 Pişmiş beyaz susam tohumlarını serpin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Önceden hazırlanmış yağlanmış kağıdın üzerine dökün.
-
10Hafif soğuduktan sonra elle çekip çıkarın.
-
11Crispy ve tatlı.
