Kızarmış Kelebek Balığı - Yemeği
Kelebek balığı 440 gram mısır yağı 15 gram tuz 3 gram yeşil soğan 20 gram her yemek zencefil 10 gram her yiyecek yıldız anason biraz tarçın biraz defne yaprağı biraz biber tozu biraz kurutulmuş kırmızı biber (haşlanmış balık) biraz pişirme şarap 3 çay kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı domuz yağı 2 çay kaşığı soya fasulyesi salçası 2 çay kaşığı kişniş bir gram yemeğe 25 gram kurutulmuş kırmızı biber 3 gram sarımsak bir gram yemeğe 10 gram domates sosu 1 çay kaşığı
1. Kelebek balığını temizleyin, suyu yıkayın ve boşaltın
2. Malzemeleri hazırlayın
3. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, malzemeleri ekleyin ve soteleyin
4. Domuz yağı koyun
5. Toz biber ekleyin
6. Soya fasulyesi ezmesini ekleyin
7. Balığa su ekleyin
8. Pişen şarabı koyun
9. Hafif soya sosunu koyun
10. tuz koyun
11. Domates sosu koyun, orta ateşte çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin
12. Kişnişi parçalara ayırın, sarımsakları kıyın ve kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin
13. Kalın çorbada haşlanmış balık
14. Kişniş, sarımsak ve kuru kırmızı biberle servis yapın
Baharatlı Kerevit
önceki
Kereviz ve fıstık
Sonraki
