Aşama 1
Bütün pomeloyu tuzla ovalayın ve deriyi etten ayırın.Et büyük olabilir, çünkü daha sonra pişirildiğinde otomatik olarak dağılır.Adım 2
Greyfurt kabuğunu ince dilimler halinde soyun, doğrayın ve acıyı gidermek için bir saat tuzlu suda bekletin.Aşama 3
Cildi su ve orta ateşte ıslatın ve acı tadı çıkarmak için on dakika pişirin.4. adım
Suyu dökün, biraz buz şekeri ekleyin, bir kase su ekleyinAdım 5
Suyu toplayana kadar orta ateşte kaynatın.Suyu toplarken tencerenin yapışmasını önlemek için ısıyı kısın.6. Adım
Kaynattıktan sonra kavanoza koyun, yemek yerken bir kaşık greyfurt çayına su ekleyin, acı hissediyorsanız bal ekleyin