Hanamaki çok lezzetli ve besleyicidir - Yemeği
Mor pirinçle kaynatılan pirinç lapası parlak, yağlı, yumuşak ve lezzetlidir.Besinler açısından zengin ve iyi besleyici etkiye sahip olduğu için "kan yumuşatıcı pirinç" ve "uzun ömürlü pirinç" olarak adlandırılır. Mor pirinç, pirinç eriştesi haline getirilir ve çiçek ruloları haline getirilir.Tadı hafif tatlı bir tada sahiptir ve içinde çeşitli besinler bulunur. Yaşlılar ve çocuklar için en uygun olanıdır. Un (sade hamur) 200 g Maya (sade hamur) 2 gram Süt (sade hamur) 130 gram Mor pirinç eriştesi (mor pirinç hamuru) 30 g Un (mor pirinç hamuru) 170 gram Süt (mor pirinç hamuru) 130 gram
Aşama 1
Mayayı sütün içine koyun, tamamen eriyene kadar 5 dakika bekletin, ardından unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Adım 2
Beyaz hamur gibi uygun miktarda mor pirinç unu yapın, maya ve süt ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Aşama 3
Ardından yaklaşık 40 dakika plastik bir sargı ile örtün ve hamurun yaklaşık 2 katına çıkmasına izin verin.
4. adım
Hamur fermente edildikten sonra tüketilmesi için dışarı alın.
Adım 5
Mümkün olduğunca iki renk hamur ince dilimler halinde yuvarlayın.
6. Adım
Yuvarladıktan sonra yağı fırçalayın ve hamurun yüzeyine biraz tuz serpin.
7. Adım
İki hamur parçası üst üste bindirilir, altta mor, üstte beyazdır, ardından iki hamur parçası katlanarak sıkıştırılır.
8. Adım
Küçük parçalara bile kesin.
9. Adım
Ortadaki bir işarete basmak için yemek çubuklarını kullanın.
10. adım
İki elinizle her iki ucu sıkıştırın ve seviye dışarı bakacak şekilde zıt yönlerde çevirin.
11. adım
Sonra iki ucu birbirine doğru sıkıştırın ve alttan kapatın. Daha sonra ruloları tek tek yapın ve kapak kapalı olarak 20 dakika bekletin.
Adım 1/2
Ardından vapurun suyu kaynatmasına izin verin ve 10 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
13. adım
Buharda pişirilen Hanamaki yumuşak ve besleyicidir.
