Tereyağı rulo - Yemeği
"Makarna yapmayalı uzun zaman oldu. Kışın insanlar tembelleşti ve sıcaklık çok düşük ve mayalanması kolay değil (iyi bir bahane!) Bu günlerde hava güneşli olmamasına rağmen sıcaklık yükseldi. Hafta sonları kek yapmak ve biraz krema bırakmak için çok zaman harcadım. Kalan kremayı gidermek için biraz ekmek yap! Ah, kremaya her zaman direncim yok! Malzemeler
- Tereyağı 15 gram
- şeker 25 gram
- Süt 75 gram
- süt tozu Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Maya 2 gram
- Yumurta sıvısı 10 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek makinesine konur ve 8 dişlide çalışır.Sonra tereyağı koyun ve başka bir karıştırma işlemi yapın
-
2 İkinci yoğurma işleminden sonra eldiven kalıbını çekip çıkarabilirsiniz
-
3 çift boyuta fermente edilmiş
-
4 dörde bölünmüş
-
5 Bir porsiyon alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
-
6 yukarıdan aşağıya doğru rulo
-
7 Ayrı Yap
-
8 fırın tepsisine koyun
-
Fırın tepsisini fırına koyun, altına bir bardak kaynar su koyun, fırın kapağını kapatın ve ikinci geçişi yapın
-
10 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, yüzeye bir kat yumurta karışımı sürün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede 12 dakika pişirin.
-
11 krema yedek
-
12 Soğutulmuş ekmeğin ortasında kısa bir parça kesin
-
13 kremayı sıkın
