Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
esmer şeker
35 g
Su
150 ml
toz şeker
20 g
Maya
3g
tuz
2 g
Tereyağı
20 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Kırmızı hurma 25g ceviz içi 20g
Ceviz ve kırmızı hurma paketleri uygulaması 1 Kırmızı hurmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, cevizleri içlerinden soyun ve küçük parçalara ayırın.
2 Tüm malzemeleri tartın.
3 Esmer şekeri ve suyu eritmek ve soğumaya bırakmak için bir süt kabına koyun.
4 Esmer şekerli su, yumurta (20 gram), tuz, şeker ve unu hamur haline getirin.
5 Pişirme makinesine koyun ve 20 dakika karıştırın.
6 Sonra yumuşatılmış tereyağı ve maya tozunu ekleyin ve yaklaşık 40 dakika karıştırmaya devam edin.
7 Ön panoyu yoğurun.
8 Cevizleri ve kırmızı hurmaları hamurla yoğurun.
9 Yoğurun ve mayalayın.
102-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.
11 Mayalanmış hamuru 9 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
12 Bir hamur alın. Oval bir şekle dönüşün.
13 Yukarıdan aşağıya yatay olarak yuvarlayın.
14 rulo uzun şerit.
15 Sırayla yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenin.
16 Rahatladıktan sonra uzun bir şerit alın ve iki elinizle ovalayın.
17 Düğümlü.
18 Küçük çiçekler yapın.
19 İkinci fermantasyon için bitmiş ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun.
20 Fermente ekmek hamuruna bir kat yumurta sıvısı sürülür.
21 Fırını 170 ° C'de 5 dakika, orta seviyede, yukarı ve aşağı önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
22 Kızarmış ekmek soğuduktan sonra bir yemek poşetine koyun ve saklayın.
23 Bitmiş resim.
24 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Fırında Soya Kaburga
-
- Ev yapımı muhallebi sosu
-
- Osmanthus Ballı Yoğurt
-
- Kaya Şekeri Domuz Paçası
-
- Sıcak Erişte Şifon Domuz İpi Rulo
-
- Tereyağlı Çörekler
-
- Mandalinalı Ördek Süt Çayı
-
- Limonlu bisküviler
-
- Kırmızı hurma haşlanmış süt
-
- yumurtalı tart
-
- Ananaslı Kek
-
- Yosun Köfte Çorbası
