g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bonfile, etin yapısına göre ince filamentler halinde kesilir.

2. Kıyılmış domuz etini pişirme şarabı, soya sosu, tuz, karabiber, MSG ve az miktarda mısır nişastası ile yaklaşık 15 dakika marine edin.

3. Taze soğanları, salatalıkları ve yeşil biberleri yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun.

4. Tencereyi alıp su ilave edip 1.000 yaprak olacak şekilde kaynatın. Sadece 2-3 dakika yakın. Yeşil biber çok sıcaksa suyla da haşlayabilirsiniz.

5. Tavanın dibine doğranmış yeşil soğandan uygun miktarda yayın. Yanını domates çiçekleri, salatalık dilimleri, siyah mantar ve yeşil biber parçaları ile süsleyin.

6. Tencereyi alın ve yağı ekleyin, marine edilmiş kıyılmış domuz etini yağ yüzde 4-5 sıcakken ekleyin ve hızla kızartın. Kıyılmış domuz etini çok eski kızartmayın, et kokulu olana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere servis yapın.

7. Uygun miktarda tatlı erişte sosu alın, biraz domates sosu ekleyin, nişasta, tuz, susam yağı, şeker ve suyu eşit şekilde karıştırın.

8. Tavada kalan yağı kullanın ve sotelemek için zencefil ekleyin.

9. Hazırlanan sosu dökün ve eşit şekilde ısıtmak için tekrar tekrar karıştırın.

10. Sosu güzel kokuluncaya kadar karıştırın, yedek domuz parçalarını ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartmaya devam edin. Sıcağa dikkat edin ve suyu toplarken tavaya yapıştırmayın.

11. Suyu biraz toplayın, tadına bakmak için biraz MSG ekleyin ve servis edilebilir.

12. Kıyılmış domuz etini bir tabağa koyun, üzerine sos dökün ve hazır.

13. Sıcak bin parçayı küçük parçalara ayırın ve kalan parçaları, kıyılmış yeşil soğanı, kıyılmış yeşil biberi ve rendelenmiş salatalığı bir tabağa koyun. Baştan çıkarıcı lezzetli bir yemek ve bitirdiniz!