Tavuk bacağı
500 g
kestane
100 gram
Aksesuarlar 10g yağ 10g zencefil 10g pişirme şarabı 30g kaya şekeri 15g hafif soya sosu 20g soya sosu 10g istiridye sosu 28g 3 yıldız anason Kızarmış kestane tavuğu uygulaması 1 Bagetleri yıkayın ve pişmiş kestane yapın 2 Baharat hazırlayın 3 Tavuk budu parçalara ayrıldıktan sonra kanı tekrar yıkayın 4 Tencereye yağı dökün, yağı ısıtın, zencefil ve yıldız anasonu ekleyip soteleyin 5 Tavuğu tüm renk değişene kadar tekrar tekrar karıştırın ve pişirme şarabını ekleyin 6 Açık ve koyu soya sosu ekleyin 7 Kaya şekeri ekleyin 8 Kaynar su ekleyin, yüksek ateşin üzerini kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin 9 Kestane ekledikten sonra ateşi açın 10 Yağı dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve suyu toplamaya başlayın. 11 Yoğun meyve suyunu aldıktan sonra ısıyı kapatın. 12 porsiyon