#ACABAking Star Yarışması#Maymun Kafa Ekmeği - Yemeği
"Çin tohumlarıyla ekmek yapmak için eldiven filmini yoğurmak için tereyağı eklemeye gerek yok, ancak yine de yumuşak ve lezzetli. Sıradan kel kurabiyenin küçük bir değişikliği sevimli küçük bir maymuna dönüşüyor" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 230 gram
- Süt 100 gram
- Maya 1 gr
- Şeker 10 gram
- Şeker 20 gram
- Tuz 2 gram
- Maya 3 gram
- Su 50 gram
- Yüksek glütenli un 100 gram
- yumurta sarısı 30 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Ana bileşendeki maya tozu sütle çözülür ve yüksek glütenli un ile hamur haline getirilir. Oda sıcaklığındaki süt veya biraz ılık süt kullanabilirsiniz, sadece vücut sıcaklığının altında kalmaya çalışın. Bir top oluşturmak için hamurun fazla karıştırılması gerekmez.
-
2 Hamuru taze saklama torbasına koyun, düzleştirin ve sıkın, genleşmesi için yer bırakın ve gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun. Hamur düzleştirilir ve soğutulur, böylece hamurun dış tabakasının ve iç çekirdeğinin sıcaklığı aynı olur ve fermantasyon eşit olur.
-
3 Mayalanmış Çin hamurunu çıkarın, küçük parçalara ayırın, aksesuarlara diğer malzemeleri ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve iki katına çıkana kadar mayalayın.
-
4 Eşit büyüklükteki dozlara bölün
-
5 Birkaç küçük top şeklinde yoğurun, 20 dakikalık ikincil fermantasyondan sonra üzerini yumurta sarısı ile fırçalayın, fırının orta tabakasında pişirin ve 150 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
6 Çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın, daha koyu rengi alın ve yüzeyde kaba bir taslak çizmek için bir oyma bıçağı kullanın.
-
7 Epidermisin bir katmanını tıraş etmek için bir oyma bıçağı kullanın ve küçük maymunun yüzü temelde ortaya çıktı. Ayrıca yüz hatlarını korumadan yüzün dış hatlarını doğrudan kesebilirsiniz. Ancak kabuk daha pürüzsüz olduğu için çikolata ile kaplandığında daha pürüzsüz oluyor.
-
8 İki çikolata parası alın, küçük maymunun kafasının sol ve sağ tarafına aynı büyüklükte oluklar çizin, çikolata paraları ikiye yerleştirin ve küçük maymunun kulakları tamamlayın.
-
9. Suda eritilmiş çikolatayı ağzı, burun deliklerini ve kaşları noktalamak için kullanın ve ardından kirpikleri ve saçları başın üstüne çizin.
