Kabak soyulur, parçalara ayrılır ve bir tencerede buharda pişirilir.
Bir meyve sıkacağına koyun ve ezin ve kullanım için 100 gr alın.
Jelatini küçük parçalar halinde kesin ve soğuk suya daldırın.
Krem peynir, oda sıcaklığında şekerle yumuşatılır ve pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile dövülür.
Eşit olarak 2 porsiyona bölün.
Kabak püresine bir porsiyon ekleyin ve iyice karıştırın.
Diğer porsiyona yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın.
Sütü mikrodalga fırında ısıtın, sıktığınız jelatini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Her birinin yarısını yoğurt peynir ezmesine ve kabak peynir salçasına dökün ve iyice karıştırın.
Krem şantiyi koyulaşana kadar çırpın.
Hafif kremanın yarısını alın ve kabak ezmesine koyun ve iyice karıştırın.
Diğer yarısını yoğurt hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
Kalıba ince bir tabaka zeytinyağı (veya tatsız pişmiş yemeklik yağ) sürün, kalıba dökün ve düzeltin ve buzdolabında 8 saat (bir gece) dondurun.
Kalıptan çıkarma işlemini çıkarın.
Çikolata bir krema torbasında eritilir ve burun ve gözlerle süslenir.