Çilekli köpük - Yemeği
Çilekleri yıkayın, jelatini soğuk suda bekletin, bir kenara koyun.
Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın, ince dilimler halinde dilimleyin ve fincanın etrafına yapıştırın (yaklaşık aynı büyüklükte ise daha iyi görünür)
Kalan çilekleri kesin ve çilekli püre haline getirin.
Islatılmış jelatini çıkarın, suyu boşaltın ve çilek püresine koyun.
Çilek püresi yalıtılmış suda ısıtılır ve jelatin tamamen eriyene kadar spatula ile karıştırılır.
Pudra şekeri ile çırpılmış krema ekleyin, 6'ya kadar çırpın ve dağıtın (kaybolması kolay olmayan çizgiler sadece belirir, yavaş akıcılığa sahiptir)
Çırpılmış kremaya çilek püresini dökün
İki sıvıyı en düşük hızda karıştırmak için çırpma teli başlatın veya bir spatula kullanın
Yukarıdaki malzemelerin miktarı 6 adet 150ml'lik kadeh yapabilir
