Çikolatalı Dondurma Zongzi Mousse - Yemeği
Bir buz torbasına temiz su dökün, jelatin tabletleri tamamen yumuşayana kadar suda bekletin.
Kurutulmuş kızılcıkları doğrayın ve bir kenara koyun.
250 gr çırpılmış krema, 40 gr pudra şekeri ve birkaç damla gıda boyası dökün.
% 60 çırpma teli ile çırpın, jelatin sıvıyı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Dondurma sıvısını zongzi kalıbına dökün. İpuçları: Her biri kalıbın yarısını kaplar.
2 saatten fazla dondurun.
250 gr çırpılmış krema, 40 gr pudra şekeri ve kibrit tozu dökün.
% 60 çırpma teli ile çırpın, jelatin sıvıyı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Daha önce dondurulmuş olan dondurma dolgusunu çıkarın ve kalıbın üzerine beyaz çikolata olan çizgiyi çizin. İpuçları: Beyaz çikolata çizgi çizimi zaman alıcıdır ve sabır gerektirir.
Çırpılmış krema yüksekliğinin yaklaşık üçte birini dökün.
Tatlı dolgusunu dikkatlice koyun İpuçları: Dondurma dolgusunun konumunu ters çevirmemeye dikkat edin.
Kalan krem şanti dolana kadar kalıba dökün.
Tercihen bir gecede 6 saatten fazla buzdolabına koyun.
İştahınızı değiştirin, Zongzi tatlısı sizi sevdirecek
