g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayland'da yemek yapmayı öğrenin | Tarihteki en otantik Tayland mangolu yapışkan pirinç (hiç kimse) - Yemeği

Noel ve Yılbaşı tatillerinde Tayland'a uçtum. Bu arada Bangkok'ta bir aşçılık okulunda birkaç otantik Tayland yemeği öğrendim. Mango yapışkan pirinç Tayland'da mutlaka denenmesi gereken bir tatlı. Otantik Tay usulü hindistancevizi mangolu yapışkan pirinç nasıl yapılır Bu sefer çok resim kullandım.Aynı zamanda sınıfta öğretmenin bahsettiği ilgi noktalarını da sizlerle paylaştım.Kısacası sonunda yaptığım tat Thai sokağından daha güzel. Yan yemek tezgahları da lezzetli :) Ek: Pek çok mutfak arkadaşımın geri bildirimlerini ara sıra okudum ve az bir kısmı daha yağlı olacaklarını düşünüyor.Genellikle daha hafif bir tadı seviyorsanız, şeker ve hindistan cevizi sütü oranını uygun şekilde azaltabilirsiniz. Herkesin işlem adımlarını göremediğim ve belirli sorunların nerede olduğuna karar vermek kolay olmadığından, tarifleri herkesin yorumlarına göre ayarlıyorum ve birçok ayrıntıyı güçlendirdim. Güveniniz için teşekkür ederim. Kızlar da birlikte tartışabilir, mesaj bırakabilirsiniz. hepinize teşekkür ederim! ------------------------------- N. ek: Tarifin geliştirilmiş versiyonunu güncelleyin, yüksek sıklıkta sorulan soruları yanıtlayın, tarif ayrıntılarını ve sırasını ve ayrıntılı dozaj gramlarını değiştirin.Resmi hesabımı görüntülemek için aşağıdaki adrese tıklayabilirsiniz: Tay yapışkan pirinç RAITIP Lai Di Snake diş beyaz yapışkan pirinç 1 bardak (250ml bardak) Hindistan cevizi sütü 1 fincan Beyaz şeker 1/3 su bardağı veya kaşık tuz 1 çay kaşığı (çay kaşığı) 5 gr Taze mango 1-2 Hindistan Cevizi Sütü Tepesi Hindistan cevizi sütü 1 Fincan (250ml) tuz 1/4 çay kaşığı (çay kaşığı) Yapışkan pirinç unu (veya onun yerine mısır nişastası) 2 çay kaşığı (çay kaşığı) Alternatif Pandan Yaprağı 4-5 kök Veya pandan özü yerine 3-4 damla

Tay yapışkan pirinçini su berraklaşana ve bulanık olmayana kadar yıkayın Yapışkan pirinç seçimiyle ilgili olarak, güzel öğretmen tarafından adım çizelgesinde önerilen yapışkan pirinç özellikle tavsiye edilir.Bazı hazineler mevcut olmalıdır.

Çok önemli bir adım olan yapışkan pirincin en az 3 saat suda bekletilmesi gerekir.Sıcak suda ıslatılırsa süre yarıya iner.

Bu basit bir adım, sonra yapışkan pirinci buharda pişirmemiz gerekiyor. Nasıl buharda pişirileceği ve tadı otantik hale getirme konusunda, aslında, hala çok özel. Tayland'daki geleneksel yöntem, ters çevrilmiş üçgen bir bambu sepet kullanmak, uygun miktarda pandan yaprağı eklemek ve bunları özel bir pirinç buharda pişirme kabına yerleştirmektir, böylece pirinç eşit şekilde ısıtılabilir ve pandan yapraklarının tadı yapışkan pirince tamamen dahil edilebilir.

Bambu sepetleri kullanarak buharlama yöntemi ayrı suda yaklaşık 30 dakikadır. 15 dakika sonra, pirinç bir tarafı buharda pişirilir ve diğer tarafı 15 dakika boyunca buharda pişirilir. Ancak, bu cihazlar genellikle Çin'de bulunmaz. Bu, herkesin bazı yerel çalışma yöntemlerini bilmesini sağlamak için burada yazılmıştır. Alternatif bir yoldur.

Evde, sıradan bir buharlı pişirici kullanmayı seçebilir, buharlı pişiriciye bir gazlı bez tabakası yayabilir, pandan yapraklarını içine koyabilir ve yapışkan pirinci üstüne boşaltabilir ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirebilirsiniz.

Pandandan yapraklarınız yoksa, bir hazine arayabilir ve pandan yaprağı özünü kullanabilirsiniz. Elinizde yoksa, görmezden gelebilirsiniz.

Pirinci buharda pişirirken, pirinci zengin bir hindistan cevizi tatlılığına sahip olması için nasi lemak için malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. İçerisindeki hindistan cevizi sütünü, tuzu, beyaz şekeri (mümkünse tercihen hurma şekeri) ve pandan yapraklarını tencereye koyun, orta ateşte ısıtın ve hindistan cevizi sütü biraz kaynayana ve tamamen kaynayıncaya kadar karıştırın. Ateş yükseldi ve yana doğru açıldı.

Pirinç buharda pişirildikten sonra, 7. adımdaki hindistancevizi sütünü pirince dökün ve iyice karıştırın. 15-20 dakika bekletin, pirinç hindistan cevizi sütünü ve çeşitli tatları emecektir. Yapışkan pirincin son hali biraz yumuşak ve kalın bir macundur. Buradaki 20 dakika, temelde ilk on dakikanın tamamen karıştırıldığı ve sonraki 10 dakikanın ayakta ve masada servis edilmeyi beklediği anlamına gelir ~~

Genellikle mangolu pirincin üzerine bir üst kaplama eşlik eder.Toplama yöntemi, malzemeleri tencereye koymak, karıştırıp eritmek, orta ateşte açmak ve sıvı koyulaşınca ocağı kapatmaktır. Son olarak, tepesi pirinç veya mango üzerine dökülebilir, çok lezzetlidir! !