Ev yapımı taze taro topları (ekli: ballı kırmızı fasulye ve çimen jölesi tarifi) - Yemeği
Mor patatesi, tatlı patatesi ve taroyu yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Kestikten sonra mor tatlı patatesi, tatlı patatesi ve taroyu buharda pişirin. (Çubuklarla kolayca nüfuz edene kadar buharda pişirilecektir.)
Aletlerle ezin. (Aletiniz yoksa, çatalla dövebilir veya yeni bir çantaya koyabilir ve oklava ile püre haline getirebilirsiniz.)
Çamur haline getirildikten sonra.
Ayrı ayrı tapyoka unu ekleyin ve orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Patates ve manyok unu oranı yaklaşık 2: 1'dir, bu sadece bir referans değerdir, çünkü her bileşenin su içeriği farklıdır.Örneğin, mor tatlı patates nispeten kurudur ve daha az su içeriğine sahiptir. Hamuru yoğururken daha az manyok unu eklemelisiniz Hamur oluşturmazsa, yoğurmak için biraz süt veya su ekleyin. Fakat kabak kullanırsanız, su içeriği çok büyüktür, daha fazla tapyoka unu eklemeniz gerekir, ne kadar çok tapyoka unu eklenirse, yemeğin tadı daha hafif olur, bu nedenle eklenen un miktarı içeriğe göre kontrol edilmelidir.
Yoğurulan hamur hafif elastik, yumuşak ve serttir ve şeritler halinde yoğurulabilir. Hamur yoğurulduğunda yayılırsa, çok kurudur ve yoğurmaya devam etmek için biraz su veya süt eklemeniz gerekir.
Hamuru şeritler halinde yoğurduktan sonra bıçakla küçük parçalara ayırın ve yapışmasını önlemek için unu yuvarlayın.
Kesilmiş taro toplarının hepsini bir kerede yiyemiyorsanız, onları taze saklama torbasına koyup buzdolabına koyabilirsiniz. Yediğinizde, buzunu çözmeden doğrudan pişirebilirsiniz.
Taro toplarını kaynatırken su kaynadıktan sonra taro toplarını ekleyin. Kaynattıktan sonra taro topları yüzer. Taro toplarını çıkardığınızda taro toplarını taro toplarının dokusunu ikiye katlamak için buzlu suya koyun ~ Yemek yerken kendi damak tadınıza göre tatlandırmak için kuru fasulye, ot jölesi, hindistancevizi sütü, yoğunlaştırılmış süt vb.
Ballı kırmızı fasulye nasıl yapılır: 500 gram kuru fasulyeyi 3 saat önceden suda bekletin. Kuru fasulyenin kaya şekerine oranı yaklaşık 10: 1'dir Tatlı yemeyi seviyorsanız daha fazla koyun ve kişisel damak zevkinize göre artırılıp azaltılabilir.
2 litre suyu kaynatın, ıslatılmış kuru fasulyeleri ilave edin, kısık ateşte pişirin, suyu yarı yarıya azaltın, kaya şekeri ekleyin, kaya şekeri eriyene kadar karıştırmadan, su kuruyana kadar kısık ateşte pişirin.
Ballı fasulye bitti. Çeşitli tatlılarla eşleşebilir ~
Çim jölesi yapma yöntemi: Siyah jöle tozu 50 g 150 ml soğuk su 1,1 litre
50 gr siyah jöle tozuna 150 ml soğuk su dökün ve iyice karıştırın. Aynı zamanda 1.1 litre su kaynatıldı.
Su açıldığında ocağı kapatın, karıştırılmış siyah jöle sıvısını dökün, iyice karıştırın ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan ve katılaştırdıktan sonra, buzdolabına koyun ve yemek yerken çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, yemeye hazır ~
