g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Ay Pastası - Yemeği

Oğlumun anaokulu sağlık öğretmeni yanıma geldi ve anaokulunun Sonbahar Ortası Festivali'nde karlı bir ay keki yapacağını söyledi. Anaokullarında her yıl 800 ay kek fırını yapmak çok yoğun olduğu için bu yıl karlı ay keklerinin yarısını yapmak fırın üzerindeki baskıyı hafifletiyor. Ben hiç bu tür bir cilt ile ay keki yapmadım, birkaç arkadaştan bilgileri kontrol etmelerini istedim. Birkaç deneyden sonra, Xue Meiniang olma deneyimi ile birleştirildikten sonra, bu reçete nihayet belirlendi. Aslında bu ay pastasının ertesi gün daha lezzetli olacağını hissediyorum Süt 345 g Portakal tozu (buğday nişastası) 50 gram Yapışkan pirinç unu 75 g Yapışkan pirinç 75 g şeker 20 g Maltoz şurubu 15 g Tereyağı (mısır yağı) 20 Kek unu (kızartılmış yapışkan pirinç unu) bir miktar

1. Önce katı malzemeleri tartın ve eşit şekilde karıştırın 2. Ardından sıvıyı karıştırılmış katı malzemeye dökün ve eşit şekilde karıştırın 3. Ardından, buharlı pişiriciye konulabilecek bir kaba eleyin ve bir kapak veya plastik sargı ile kapatın (su buharının girmesini önlemek için) 4. Suyu yüksek ateşte kaynatın, hamuru doğrudan buharlı pişiriciye koyun ve 20-25 dakika yüksek ateşte buharlayın. Süre dolduktan sonra ortada beyazlaşırsa birkaç dakika daha buharda pişirmeye devam edin

1. Buharda pişirdikten sonra kabı çıkarınız ve erimesi için sıcakken tereyağını kabın üzerine koyunuz. 2. Sıcaklık yaklaşık 50 dereceye kadar soğuduktan sonra tek kullanımlık eldivenlerle tereyağını hamurla yoğurun. 3. Buzdolabına konulabilecek sıcaklığa kadar soğutulana kadar. Kullanmadan önce 2 saat buzdolabına koyun. 4. Gecelik hamurun işlenmesi daha iyidir. 5. Tarife göre hamur yaklaşık 550 gr. Neredeyse 1850 adet karlı ay keki yapılabilir.

Kek ununa kızartılmış yapışkan pirinç unu da denir Ham yapışkan pirinç ununu bir tavaya koyun ve hafifçe sararıncaya kadar karıştırın. Karlı ay kekleri çalışma sırasında ellerinize yapışma eğiliminde olduğundan, ellerin yapışmasını önlemek için kek tozu kullanabilirsiniz. Kalıptan çıkarmaya yardımcı olabilir.

Yoğurulan hamur çok pürüzsüz.

Soğutulmuş hamur, en sevdiğiniz renge göre ayarlanabilir 1. Yeşil, Japonya'dan ithal edilen matcha tozu ile yapılır. 2. Moru ayarlamak için beyaz ton mor pigmenti kullanın (kaybedebilirsiniz) 3. Kırmızı maya pirinci ile pembe

Hamuru ihtiyacınız olan boyuta bölün Örnek olarak 50 gr aşındırıcı aleti alın: 30 gr cilt ve 20 gr dolgu Bu sıradan ay keklerinden farklı ... Sıradan ay keklerinin dolguları büyük ve küçük ... Bu karlı ay keki tamamen farklı. Deri büyük ve içi küçük.

Hamuru böldükten ve doldurduktan sonra, dolguyu sarmak için videodaki adımları kullanın. Paketlerken elinizin konumuna dikkat edin ve yavaşça kapatın. Dolgu için bugün kendi kızarmış siyah susam, kırmızı fasulye ezmesi, nilüfer ezmesi ve muhallebimi kullandım.

Doldurulan hamur kek tozu ile kaplanır, bu adım yapılmalıdır yoksa aşındırıcı alete yapışacaktır.

Karlı turta hazır ~ en sevdiğiniz ambalaja sarabilir ve akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza verebilir veya satış için kullanabilirsiniz. Büyük markaların tatlıcıları ucuz değil ^ _ ^