g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Video] 85 ° C Hindistan Cevizi Sütü Küçük Küp ~ Fırını olmayan yaz tatlısı - Yemeği

Video adresi: ° C'deki hindistan cevizi sütü tarifini hatırlıyor musunuz? Aslında evde kendiniz yapabilirsiniz. Malzemeler ve işlem karmaşık değildir. İşin sırrı, fırına ihtiyacınız olmamasıdır. Yazın ısındığında fırını açmak biraz korkutucudur. Hindistan cevizi sütü tarifini tamamen kopyalamak istiyorsanız, çırpılmış krema yerine hindistan cevizi sütü pişirebilirsiniz. İpuçları: 1. Süt ezmesi kaynadıktan sonra mısır nişastasının tam olarak jelatinleşmesi için yaklaşık 1 dakika pişirmeye devam edin, eğer yerinde pişirilmezse, muhallebi soğuduktan sonra incelecektir. Elbette çok uzun süre pişirmeyin, aksi halde tadı o kadar yumuşak olmaz ~ 2. Mısır nişastasının diğer nişastalarla değiştirilmesi tavsiye edilmez. 3. Cam levhanın boyutu 26 * 15 * 8cm dir.Lütfen yüksek ısıya dayanıklı bir taze tutma kutusu veya dikdörtgen tabak kullanın. 4. 3 günden fazla olmamak üzere kapalı bir buzdolabında saklayın. 5. Yüksek kaliteli süt ve hindistancevizi ezmesi seçin. Süt 500 g Hafif krema 150 g Vanilya baklası 1/2 parça Mısır nişastası 65 g Pudra şekeri 60g (Tatlı seviyorsanız 10-15g ekleyebilirsiniz) Hindistan cevizi Yaklaşık 50g

Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve vanilya tohumlarını çıkarın.

Küçük bir tencereye süt, çırpılmış krema, pudra şekeri, mısır nişastası ve vanilya tohumlarını dökün.

İyice karıştırın ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.

Tüm süreç boyunca küçük bir ateş açın ve eşit olmayan ısıdan kaçınmak için ısıtırken yumurta kırbaçlarıyla sürekli karıştırın. Yaklaşık 5 dakika ısıtın, süt ezmesi katılaşmaya başlayacak ve küçük gnocchi üretecektir.Karıştırmaya ve ısıtmaya devam edin.

Kaynattıktan sonra yaklaşık 1 dakika pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın Bu sırada süt macunu daha kalın hale gelir.Süt hamurunun pürüzsüz olması için hızlı ve kuvvetli bir şekilde karıştırın.

Cam tabağa (26 * 15cm) bir kat hindistan cevizi serpin.

Pişmiş süt hamurunu dökün ve eşit olarak yayın. Soğuduktan sonra en az 3 saat buzdolabına (buzlanmayan katman) koyun.

Dondurulmuş muhallebi çıkarın ve yaklaşık 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.

Kesilmiş süt küplerini taze saklama kutusuna koyun, uygun miktarda hindistan cevizi serpin, üzerini örtün ve çalkalayın, böylece süt küpleri her tarafı hindistan cevizi ile kaplanır.