Malzemeler
Kepekli un
240 g
Yüksek glütenli un
160 g
Yardımcı Maddeler Maya 5g tuz 10g beyaz şeker 14g su 250g
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Tam buğday ununu bir leğene dökün ve yüksek glütenli un ekleyin
2 Şeker, tuz ve maya ekleyin
3 Su ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun, hamur şeffaf bir film oluşturmak için gerilecektir.
4 Yoğurulmuş hamuru streç film veya nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğünde mayalayın.
5 Mayalanmış hamur için hamurun içindeki havayı elle bastırarak üç parçaya ayırın ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
6 Hazır bir hamur alın ve yukarıdan aşağıya doğru açın, diğer ikisi aynı
7 Tost kutusuna uygun miktarda toz serpin
8 Üç hamuru ekmek kutusuna ayırın ve% 70 dolana kadar mayalanması için nemli bir bezle örtün.
9 Fırını önceden ısıtın, 170 derece ısıtın, 180 derece kısın, tost kutusunu fırının alt katmanına koyun, 45 dakika pişirin ve 20 dakika ten rengini aldıktan sonra kalay folyoyu ekleyin.
-
- Yosun Siu Mai
-
- Baharatlı Karides
-
- Cheddar Peynirli Sosisli Rulo
-
- Kırmızı Fasulye Peynirli Tost
-
- Kürdan etinin basit versiyonu
-
- Bergamotlu Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kelebek Gevrek
-
- Soya peyniri
-
- sandviç
-
- Baharatlı Ördek Boynu
-
- Ananaslı Turta
-
- Ev yapımı pizza
