Kalıntı arıtma - Yemeği
"Buzdolabında bir parça domuz yağı ve yağ kalıntısı var. Büyük yağ kalıntısı çocukluğumun inceliğidir. Annem çörekleri yağ kalıntısıyla buğuladı veya yağ kalıntısına biraz tuz koydu, kokulu! Rafine yağ ( Tianjinliler domuz yağı diyor.) Kavrulmuş patlıcan en iyisidir. Günümüzde bunları sağlık için nadiren yiyorum. Arada bir yemek yemek iyidir. " Malzemeler
- domuz yağı Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana hammaddeler.
-
2 Domuz yağı doğrayın ve kenara koyun.
-
3 Malzeme kanadını büyütmek için tencereye su koyun.
-
4 Doğranmış domuz yağı koyun ve rafine etmeye başlayın. (Aşırı sıcaklık ve yanmış yağ kalıntısını önlemek için su ekleyiniz)
-
5 Yüksek ateş açın ve kuruması için suyu kaynatın.
-
6 Düşük ateşe geçin ve yağı yavaşça rafine edin.
-
7 Yağ kalıntısının arıtılması kahverengidir, ancak yanmaz.
-
8 Yağ kalıntısını çıkarın ve üzerine tuz serpin.
Baharatlı Dil Salyangoz
önceki
Tatlı patatesleri modellemek
Sonraki
