Ekşi Erik Çorbası - Serinletici bir yaz içeceği - Yemeği
"Ekşi erik çorbası, eski insanlar tarafından çok sevilen, uzun bir geçmişi olan geleneksel bir içecektir. İmparator Qianlong'un özellikle ekşi erik çorbası içmeyi sevdiği ve yemeklerden önce ve sonra bir kase içmek zorunda kaldığı söylenir. Günümüzde pazardaki göz kamaştırıcı gazlı içecekler ve meyve suları arasında, özellikle yaz aylarında ekşi erik çorbası egemendir, hiçbir içecek sıcağı gideremez.Akşam yemek tezgahları veya baharatlı tencere yerken bir şişe ekşi erik çorbası ferahlatır ve yağlanmayı giderir. . Aslında, ekşi erik çorbası yöntemi çok basittir.Tüm malzemeleri satın alın ve pişirmek için bir tencereye koyun. Ekşi erik çorbası yapmak için malzemeler, geleneksel Çin tıbbını kavrayabilen eczanelerden satın alınabilir.Onları kaya şekeri süpermarketlerinden satın alabilirsiniz.Büyük parçalar halinde sarı kaya şekeri satın almak en iyisidir. . Ekşi erik çorbası kaynatma işlemi biraz geleneksel Çin tıbbını kaynatmaya benzer. Önce malzemeleri soğuk suda bekletin, sonra bir tencerede kaynatın ve son olarak kaya şekeri ve tatlı kokulu osmanthus şekerini ekleyin. Soğuduktan sonra bir şişeye dökün ve buzdolabına koyun. " Malzemeler
- Ume 20 adet
- Meyan kökü 10 g
- Kurutulmuş alıç dilimleri 30 g
- kristal şeker 80 g
- Şeker Osmanthus Doğru miktar
- Shimizu 2000 ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Abanoz, alıç ve meyan kökü akan su ile durulayın, ardından 20 dakika bekletin, nemi kontrol etmek için tekrar dikkatlice durulayın.
-
3 Yıkanan malzemeleri kaynatma kabına koyun ve su ekleyin.
-
4 Ateş kaynıyor.
-
5 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin.
-
6Son 5 dakika içinde kaya şekeri ekle.
-
7 Sonra biraz şeker ve tatlı kokulu osmanthus'u lezzet katmak için ekleyin.
-
8 Soğuduktan sonra ince gözenekli bir elek ile süzün, buzdolabına koyun ve için.
