Malzemeler
Kuzu
500 g
domuz eti
200 g
havuç
500 g
Aksesuarlar 20 adet biber soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda fıstık yağı, 3 yemek kaşığı susam yağı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda hafif soya sosu
Koyun eti köfte ısınmadan nasıl yenir 1 Kuzu emmek için koyun etini bir süre temiz suda bekletin.
2 Duruladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin
3 Domuz etinin koyun etine oranı 3: 7'dir. Küçük parçalar halinde yağ ve yağsız domuz eti ve koyun eti kıyma makinesine koyun ve etin içine kıyın
4 Az miktarda biberi kaynamış suya batırın, soğuduktan sonra biberi çıkarın ve sadece biber suyunu
5 Küçük bir kase biber suyunu ete 5-6 kez çırpın, karıştırın ve sulayın. Çırpılmış ete hafif soya sosu, biraz tuz, bir çay kaşığı susam yağı ve üç kaşık sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Havuçları yıkayın
7 İpek kes
8 Kıytıktan sonra fazla suyu elinizle alın ve etin üzerine koyun. Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayıp et dolgusuna dökün ve iyice karıştırın.
9 Erişte ve 2: 1 oranında su, yumuşak bir hamur oluşturmak için suyu birkaç kez una dökün, yarım saat uyanın Uyanık erişteleri yoğurun, ilacı uygulayın ve cildi yuvarlayın
10 Kaplama
11 Kaynattıktan sonra köfte pişirin
-
- Mango Kremalı Dondurma-Çocuk Yemeği
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Haşlanmış karides
-
- Domuz Eti ve Acılı Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Hardallı Tofu
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Dört renkli karides köfte
-
- Çiçek Peynirli Çörek
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Mısır Karidesli Kek
-
- Gözleme Yumurta
-
- İstiridye Soslu Marul
