Takviyeler: 20ml yağ, 40ml hafif soya sosu, 15ml kaya şekeri, 20ml taze soğan
Paça nasıl pişirilir 1 Baharat hazırlayın
2 Paça pençelerini parçalara ayırdıktan sonra birkaç saat temiz suda beklettikten sonra kaldırıp yıkayın, ortadaki su bulanıksa suyu değiştirin.
3 Tencereyi soğuk su altında kaynatın ve alın ve durulayın
4 Sıcak bir tavaya kaya şekerini ılık yağ ile ekleyin ve şeker rengini kızartın
5 Paçaları koyun ve hepsi şekerle yapışana kadar karıştırın.
6 Tencerenin kenarına pişirme şarabı ekleyin
7 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
8 Kalın çorba hazinesini ekleyin
9 Hepsini tencereye dökün, kaynar su ekleyin, yiyeceği batırabilecek miktarda su ve ardından soğanı, zencefili, kuru biberi ve yıldız anasonu tencereye ekleyin
