Malzemeler
Yüksek glütenli un
83 g
Düşük glütenli un
77 g
Matcha tozu
10 g
kırmızı fasülye ezmesi
80 g
Aksesuarlar: tereyağı 35 gr tuz 2 gr şeker 40 gr yumurta akı 12 gr yumurta sarısı 1 kabartma tozu 1 gr süt 67 ml maya 3 gr
[Baicui Happy Baking] Yeşil kaplumbağa fasulyesi ezmesi ve ananaslı çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
220 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin, 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
340 gram düşük glütenli un ekleyin ve mısır unu oluşturmak için ellerinizle yoğurun.
4 Yumurta sarısı ve kibrit tozu ekleyin.
5 Hamuru yoğurun, çok kuruysa biraz süt ekleyin. Buzdolabında saklayın.
6 Ekmek makinesinin kovasına 20 gram süt, protein, tuz, şeker koyun.
7 Yüksek glütenli un ve 37 gram düşük glütenli un ekleyin. Mayayı unun üzerine koyun ve birkaç kez çubuklarla karıştırın. [Böylece un fırında süzülmez]
8 Ekmek kovasını fırındaki döner tablaya sabitleyin, gücü açın, düğmeyi ve erişte dişlisini 15 dakika boyunca ayarlayın.
9 Yoğurma tamamlandıktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma programını yeniden başlatın.
10 Hamuru yoğurduktan sonra, hamuru kontrol edin ve tamamen genişleyebilsin.
11 Hamuru yuvarlayın ve ekmek kovasına geri koyun. Tekrar fırına koyun ve fermantasyon işlemine başlayın. Ekmek kovasını nemli bir bezle örtmek ve nem eklemek en iyisidir.
1230 dakika sonra hamur mayalanmayı bitirir.
13 Hamuru 40 gram, 12 gram, 5 gram, her biri 4 parçaya bölün. ila 15 dakika.
14 Dondurulmuş milföy hamurunu ve fasulye ezmesini 4 eşit parçaya bölün.
15 Matcha hamurunu alıp yassılaştırın ve ardından hamurun üzerine 40 gram hamur koyun.
16 Bir kaplanın ağzıyla hafifçe yukarı itin, fasulye ezmesini sarın, sıkıştırın ve sıkıca kapatın.
17 Matcha beze üzerine bir çiçek bıçağı kazın. 4'ü birer birer bitirin.
185 gram erişte alın ve damla şeklinde yuvarlayarak fırın tepsisine koyun. Küçük bir bakışta.
1912 gram hamuru 3 porsiyona bölün ve küçük şeritler halinde yoğurun. Küçük kaplumbağanın bacakları ve kuyruğu.
20 Kaplumbağa bacağını ve kuyruğunu koyun. Chengshui kelime satırı.
21 Kaplumbağa vücut ölçüsünü kaplumbağa bacağına koyun ve son fermantasyon için fırına koyun.
22 Fermantasyondan sonra, milföy hamurunun bulunmadığı yerlere fırçayla yumurta yıkama uygulayın.
23 Pişirme işlemi sırasında rengin çok koyu olmasını ve görünümü etkilemesini önlemek için her kaplumbağayı kalay folyo ile örtün.
24 Alt ve orta seviyede 180 derece fırında 20 dakika bekletin.
25 Soğuduktan sonra, gözleri ve ağzı çizmek için çikolata kalemi kullanın.
-
- Patates Cipsi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kavrulmuş tavuk but
-
- Sophora midye köfte
-
- Salatalık Deniz Ürünleri Çorbası
-
- Xianggan iki kez pişmiş domuz eti
-
- Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Bal fasulyesi gevrek
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kraker
-
- Tavuk kızarmış patates
-
- Marullu kızarmış domuz pastırması
-
- New Orleans Izgara Karidesleri
