tavuk
1
Takviyeler: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda bektaşi üzümü, çok taze ve doğru miktarda Beyaz tavuk kesme uygulaması 1 Tavuğu iyice öldürün, tüylerini alın, iç organlarını alın ve yıkayın. 2 Tavuğu iki parçaya bölün. 3 Tencerenin içindeki suyu kaynatın. 4 Tavuktan kanı alın ve yıkayın. 5 Yeşil soğanı kesin. 6 Zencefil ve sarımsak hazırlayın. 7 Birkaç parça defne yaprağını çıkarın. 8 Tencereye tekrar su koyun, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, uygun miktarda pişirme şarabı ve sirke ekleyin. 9 Kaynatın, orta ve kısık ateşte değiştirin. 10 Tavuğu uygun bir zamanda ters çevirin, yemek çubuklarını kullanarak tavuğu pişerken delin ve ardından tavuğu çıkarın. 11 Susam yağını fırçalayın ve tavuğun soğumasını bekleyin, dilimleyin ve bir tabakta servis edin ve üzerine soya sosu, sirke, tuz ve susam yağı gibi karışık çeşniler dökün. 12 Renk tonunun güzel olduğunu hissediyorum, tadına baktım ve tadı harika!