Sarı Kızarmış Tavuk Pilavı - Yemeği
Tavuk uyluklarını yıka ve küçük parçalar halinde doğrayın (benimki biraz daha büyük ve daha küçük parçalar daha lezzetli) Ben butları değil bütün butları kullanıyorum. Şarap, tuz ve zencefil dilimleri ile 20 dakika marine edin.
Kurutulmuş mantarları yıkayıp sıcak suda bekletip, suda bekletip mantarları boyuna göre kesebilirsiniz.
Soğan doğranmış ve bir kenara koyun
Patatesleri daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.Patatesler biraz daha büyük, çok küçük ve kaynaması kolay kesilebilir.
Daha sonra kullanmak için doğranmış sarımsak
Yeşil biberi kesin, dolmalık biber kullandım
Sos: yağ tüketimi, koyu soya sosu, hafif soya sosu, fasulye ezmesi, akide şekeri 4-5
Bir tavada yağı ısıtın, önce soğanı soteleyin ve yarısını daha sonra kullanmak üzere bırakabilirsiniz.
Marine edilmiş tavuğu tavada soğanla birlikte karıştırın.Tavuğun rengi değişince sarımsağı ilave edip karıştırın.Tavuk kızardığında güveçte pişirilmeye hazır hale gelir.
Bir güveç koyun
Tavuğun üzerine patates ve shiitake mantarları sürün ve baharatlı olması için darı serpin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz daha ekleyin.
Shiitake mantarına batırılmış shiitake mantar suyunu ve sosu ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin. Biraz fazla su ekledim.
Tencereyi yarıya kadar çevirin, tuzluluğuna göre biraz tuz ekleyin, yeşilbiber ekleyin ve kaynamaya devam edin.
Patatesler yumuşak ve mumlu olana kadar pişirin ve çorba koyulaşınca tencereye başlayıp frenk soğanı serpin. Taze pişmiş pilav ve üzerine bibimbap ile servis edilir, tadı harikadır!
