Lu Mutfağı Jiaodong Düğün Pastası - Yemeği
"Shandong, Jiaodong'da" mutlu hamur işleri "ve" gelin pastaları "olarak da bilinen düğün pastaları, kızların doğum aileleriyle evlendiklerinde ve onları kayınlarına getirdiklerinde yapmaları gereken bir tür un pastası. Şimdi hem erkekler hem de kadınlar istiyor Yapın, sizi görmeye gelen arkadaşlarınız ve akrabalarınızla paylaşın, herkes sevinci paylaşsın. Bu kek türü yumurta ve yağ ile yapılır, bu nedenle daha tatlı ve daha gevrek olur ve günlük tatlılarımız için de uygundur. Erişte yapmak için su kullanmaz, böylece kuruma korkusu olmadan uzun süre saklayabilirsiniz. " Malzemeler
- un 700 gram
- Yumurta 5
- Maya 8 gram
- Ilık su 100 ml
- Fıstık yağı 100 gram
- Şeker 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler hazır.
-
2 Maya 100 ml ılık suyla yaklaşık 30 derece eritilir.
-
3 Mayayı içeren kaseye yumurta, fıstık yağı ve şeker ekleyin, çubuklarla karıştırın ve iyice karıştırın;
-
4 Unu leğene koyun ve eklerken topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
-
5 Boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.
-
6 Kesme tahtasına biraz kuru toz serpin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için tekrar tekrar yoğurun.
-
7 Unu her biri 80 gram olan 15 erişteye bölün ve küçük pürüzsüz hamurlar halinde yoğurun.
-
81 cm kalınlığında, 9 cm çapında bir pastanın içine açın.
-
9 Sıcak bir yerde ısıtın.
-
10 ila iki katı büyüklükte yapın, tavayı ince yağla fırçalayın, keki koyun, kapakla kapatın ve pişirin. Bir tarafı altın olduktan sonra ters çevirin ve diğer tarafı da altın rengine yakın.
-
11 Başka bir tencereye koyun, yağı fırçalayın ve aynı kısık ateşte, her iki tarafına altın kahverengiye kadar pişirilmiş birkaç kekin üstünü koyun, eldivenleri giyin, yavaşça çevirin ve yanlarını altın sarısı renk alana kadar kızartın.
