Aksesuarlar 4 dilim zencefil kurutulmuş kırmızıbiber 10 gr kırmızı biber 10 gr susam biberi 10 gr kişniş kökü 4 anason 3 yeşil biber uygun
Çiğ salamura yengeç pençeleri nasıl hazırlanır 1 Erguotou ve taze yengeç pençeleri hazırlayın
2 Aksesuarları hazırlayın: zencefil, kuru kırmızı biber, kırmızı biber, susam biberi, kişniş kökü, anason
3 Tencereye uygun miktarda su koyun ve büyük tabağa koyun.
4 Diğer aksesuarları tencereye koyun
5 Erguotou yüksek seviyeli şarabını kaynatın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
6 Yengeç pençelerini temizleyin
7 Suyu boşaltın veya kağıt havluyla kurulayın
8 Yengeç pençelerini kabın içine koyun, kaynayan baharat suyunu
9 Eğik bir bıçakla taze yeşil biberleri ve güzel biberleri kesin
10 Hava geçirmez ve bir gün buzdolabında bekletin Tattıktan sonra yengeç pençelerini çıkarın, hafif soya sosu ve yeşil ve kırmızı biberle karıştırın ve servis yapın.
