Balık başı ve kuyruğu, derisi, büyük dikenler ve küçük dikenler çıkarılır, küçük parçalar halinde kesilir, karıştırma kabına alınır, 6 saniye hızda 10 doğrayın
Bir spatula ile tencerenin dibine kadar kazıyın
Doğranmış kişnişi ekleyin, 5 saniye 10 hız. Balıkları güçlendirmek için hız 3'ü 2 dakika daha ters çevirin.
Ana tencereye 1.800 gram su ekleyin, bir tencereye koyun, 100 derecede 1 hızda 10 dakika kaynatın ve ardından 15 dakika, sıcaklığı 1 hızda 85 dereceye ayarlayın, topları ellerinizle ve bir kaşıkla sıkın ve bunları ölçü kabı deliklerine birer birer koyun vb. Tüm toplar yüzer, ağ kabını bir spatula ile çıkarın ve soğuyana kadar soğuk suya daldırın. (Şu anda topları dondurup yemek yerken içebilir veya doğrudan çorba yapabilirsiniz.
Bu, pişirmek için pirinç çorbasıyla yapılır, çorbaya biraz tuz koyun, çok lezzetli