Malzemeler
domuz fileto
500 g
kabak tozu
200 g
Aksesuar 4 yemek kaşığı beyaz şeker 2 tatlı kaşığı eski sirke 2 tatlı kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu
Sirke et uygulaması 1 Güney Fujian'ın sirkeli eti için et kullanılır. Belirtilmesi gereken özel bir gereklilik yoktur, bazıları sadece tercihlerdir. Bonfile ya da domuz göbeği olabilir, yarı bonfile, yarı ön bacak kullandım. Aslında, bunu yapmanın en iyi yolu eti biraz yağ ile kızartmaktır ve en iyisi budur. Eti yıkayın ve nemi sıkın.
2 Eti ince şeritler halinde kesin, en iyisi dikdörtgen şeritleri kesmemek. Bu kuzeyde yapılan tatlı ve ekşi domuz etinden farklıdır.
3 Beş baharat tozu, beyaz şeker, tuz, soya sosu ve yaşlandırılmış sirkeyi 2 saat marine edin
42 saat marine edildikten sonra marine edilmiş suyu atın.
5 Tatlı patates tozunu ekleyin [Buraya tatlı patates tozu olması gerektiğini unutmayın] ve elinizle eşit şekilde karıştırın
6 Yarı kuru ve nemi yok [Islak macunu asmayın, kızartılırsa farklı olur] İşaretlediğim tatlı patates tozu 200g, lütfen gerçek duruma göre hazırlayın
7 Yağ yaklaşık 7 dakika sıcakken kızartmaya başlayın.Kızartma sırasında daha sonra çevirmeye dikkat edin.
8 Kızartılmış sirke etinin dışı gevrek, içi yumuşak
9 Tatlı ve Ekşi
10 lezzetli
-
- Dilin Ucunu Deşifre Etmek 2 Altın İğneli Haşlanmış Domuz Paçası
-
- Lahana Turşulu Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Dize fasulyesi dolması pirinç
-
- Buzlu Kral Yengeç
-
- Xiamen Spring Roll
-
- Kızarmış Sarı Yüzgeçli Balık
-
- Mor tatlı patates fıstık susamlı köfte
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Mürekkep Balığı
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Çay ağacı mantarlı kızarmış deniz istiridyesi
-
- Soya Soslu Kızarmış Pomfret
-
- Fuzhou düz et
