Malzemeler
Paça
1
Kurutulmuş sarı çiçekler
80 g
Yardımcı malzemeler: 1 yeşil soğan, 5 dilim mısır yağı, 5 kaşık soya sosu, 2 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık yumuşak beyaz şeker, 2 tatlı kaşığı rafine tuz, 3 tatlı kaşığı beş baharat tozu, 2 çay kaşığı MSG, 2 çay kaşığı
Dilin ucunun şifresini çözün 2 Altın iğnelerle domuz ayağı nasıl pişirilir 1 Kurumuş altın iğneleri en az 4 saat bekletin Kalan kolşisini çıkarmak için suyu yarıya kadar değiştirin.
2 Tüyleri paçalardan alın ve parçalara ayırın.
3 Supor'un "Alevli Kırmızı Noktası" 2. Nesil Dumansız Wok'ta su kaynatın. Bu "yanan kırmızı nokta" pişirme güçlüdür, kaynar su kadar güçlüdür, çünkü çabuk ısınır, kaynar su artık beklememektedir.
4 Su kaynadıktan sonra kapağı açın, domuz ayağını koyun, haşlayın ve köpüğü alın.
5 Beyazlatılmış domuz ayaklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
6 Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili dilimleyin. Beyaz yeşil soğanları seçin, beyaz yeşil soğanlar büyük bir tada ve balıkları çıkarmada iyi bir etkiye sahiptir.
7 Ateşi açın ve Supor "Alevli Kırmızı Nokta" 2. Nesil Dumansız Wok'a yağ dökün Bu sırada kırmızı nokta normaldir.
8 Yağ sıcaklığı kademeli olarak yükselip yaklaşık 180 dereceye ulaştığında, kırmızı kalp katılaşır.
9 Bu sırada yeşil soğanı ve zencefili koyun ve kızartın Beklendiği gibi, yağlı duman oluşmadı. Davlumbazı açmadım.
10 Yeşil soğan ve zencefil kokulu hale geldikten sonra paçaları ekleyin ve bir süre karıştırın.
11 Paçalardan biraz daha fazla su dökün.
12 Soya sosunu ekleyin.
13 Pişirme şarabını koyun.
14 Beş baharat tozu ekleyin.
15 Rafine tuz koyun.
16 Şekeri ekleyin.
17 Bir süre pişirin.
18 Ardından ocağı kapatın ve tencerenin içindeki malzemeleri elektrikli düdüklü tencereye dökün.
19 Islatılmış altın iğneleri yerleştirin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve paça düğmesine basın (hem tendonlar hem de domuz düğmeleri kabul edilebilir).
20 Paçalar yumuşak ve çürüyene kadar bastırdıktan sonra, havayı boşaltın ve kapağı açın.
21 Yeşil soğan ve zencefili seçin.
22 Baharat için monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın, sonra tencereden çıkabilir.
-
- Dize fasulyesi dolması pirinç
-
- Buzlu Kral Yengeç
-
- Xiamen Spring Roll
-
- Kızarmış Sarı Yüzgeçli Balık
-
- Mor tatlı patates fıstık susamlı köfte
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Mürekkep Balığı
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Çay ağacı mantarlı kızarmış deniz istiridyesi
-
- Soya Soslu Kızarmış Pomfret
-
- Fuzhou düz et
-
- Chuanbei Sidney
-
- Buharda Pişirilmiş Orfoz
