Kuzey Tofu
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil soğan, 2 sap yeşil soğan, az tuz, uygun miktarda Tavuk rendelenmiş tofu nasıl hazırlanır 1 Malzemeler: 2 Yumurtaları bir kasede çırpın, yeşil soğanları ve frenk soğanı ayrı ayrı kıyın 3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, aromayı patlatmak için doğranmış yeşil soğanları ekleyin. 4 Yeşil soğanı kızarttıktan sonra tofu ekleyin (büyük tofu parçaları elle kırılabilir) 5 Sürekli karıştırın ve tofuyu bir spatula ile ezin. (Bu işlem tofu içindeki su buharını karıştırıp kızartmak için birkaç dakika daha sürer) 6 Buharda pişirilmiş tofuyu kızarttıktan sonra, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kızartmaya devam edin 7 Yumurta karışımı katılaşana kadar kızartın, tadına biraz tuz ekleyin 8 Yumurta kokusunu gidermek için biraz biber ekleyin. 9 Eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, doğranmış arpacık soğanı ekleyin ve kalan sıcaklıkla iyice karıştırın 10 bitti!