g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Bir şişe yaban mersini sosu aldım, sonra ellerinizle çalışın." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Düşük unu eleyin.
2 Malzemeleri hazırlayın.
3 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve temiz, yağsız bir kaba koyun.
4 Yumurta beyazlarını balık gözü balon şeklinde çırpmak için çırpma teli kullanın, 1/3 şeker, 2 gram tuz ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin, kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin ve ardından yumurta beyazları ıslak ve köpüklü olana kadar beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin Durum. (Çırpma teli kaldırıldıktan sonra yumurta akı kıvrımlı keskin köşeden dışarı çekilir)
5 Yumurta sarısı, eşit şekilde çırpmak için şeker, yağ ve sütün kalan 1 / 3'ünü ekleyin.
6 Elenmiş düşük tozu ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
7 Biraz çırpılmış yumurta beyazını koyun ve iyice karıştırın, ardından hepsini yumurta beyazı kasesine dökün ve iyice karıştırın.
8 Tüm yumurta hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, pürüzsüz hale getirin ve hamurun içindeki büyük baloncukların çıkması için kuvvetlice sallayın.
9 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika yüzey altın sarısı olana kadar pişirin.
10 Yağlı kağıdı sıcakken kekin içinden ayırın, tekrar yağlı kağıdın üzerine koyun, kekin soğumasını bekleyin ve kekin yüzeyine bir kat yaban mersini sosu sürün.
11 Pastayı yuvarlayın, yağlı kağıda sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin, pasta şekillendikten sonra dilimleyin.