Malzemeler
İstiridye eti
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tat, çok taze, yemeklik şarap, yeşil biber, kırmızı biber, doğru miktarda
İstiridye eti nasıl buharda pişirilir 1 İstiridye etinde hala biraz çamur ve kum vardır, temiz suda 15 dakikadan fazla bekletin
2 Kalan alüvyonu yıkayın ve istiridye etini tabağa koyun
3 İstiridye etinin üzerine rendelenmiş zencefil, yeşil soğan ve sarımsak serpin
4 Uygun miktarda yemeklik şarap, mısır yağı ve son derece taze tuz
5 Buharlı pişiriciyi kaynatın, tabağı sepete koyun, üzerini kapatın ve 5 dakika buharda pişirin
65 dakika sonra ocağı kapatın, bir dakika bekleyin ve ardından kapağı çıkarın
7 Süslemek için yeşil ve kırmızı biberleri kesin ve üstüne serpin
-
- Eski sirke salatalık sokması ile
-
- Domates ve Yumurtalı Tost Rulo
-
- Ev Yapımı Soslu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Kanola ve deniz pilavı ile tavada kızartılmış tofu
-
- Sebzeli Yulaf lapası
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Havuç eti
-
- Kızarmış sığır tendonu
-
- Söğüt Yaprağı Mor Tatlı Patates Yeşil Grubu
-
- Patates Cipsi Kızarmış Domuz Eti
-
- Kaju Soğanlı Tavuk Dilimleri
-
- Kızarmış turp topları
