Aksesuarlar: MSG 1g zencefil uygun pişirme şarabı 5g bitkisel yağ uygun tuz 3g biber biraz yeşil soğan uygun miktarda 15g ekmek kırıntısı uygun miktarda kişniş uygun miktarda 2 yumurta
Turp eti uygulaması 1 Eti püre haline getirin, yeşil soğan ve zencefil, bir yumurta akı, pişirme şarabı, tuz, karabiber, monosodyum glutamat, kuru nişasta ekleyin ve ardından doğranmış lotus kökü ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için karıştırın.
2 Bonfile yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 7 cm genişliğinde dilimler halinde kesin (buzdolabında dondurun ve kesin).
3 Kıymayı bonfile dilimlerinin üzerine koyun, bir ucuna daha fazlasını koyun ve yavaş yavaş azaltın.
4 Bonfile dilimlerini püre haline getirilmiş eti rulo haline getirmek için kullanın.Yuvarlamadan sonra kalın ve ince bir rulo haline gelecektir.Yuvarlanma sırasında fazla et kesilebilir.
5 Yumurta yıkama ile batırın.
6 Ekmek kırıntıları ile kaplayın.
7 Tavaya yağı dökün ve yağ 5 dakika sıcakken hazırlanan et rulolarını tek tek ilave edip kısık ateşte kızartın.
8 Kısık ateşte kızartın, yağ kontrolünü çıkarıp yiyin.
