Acı kavun kaburga çorbası 1 Kaburgaları kaynayan bir su kabına, kanı beyazlatmak için şarap ile birlikte koyun, sonra suyla durulayıp kenara koyun.
2 Acı kavunu durulayın, tohumları çıkarın ve parçalara ayırın, mantarları ve soya fasulyesini temizlemek için önceden ıslatın ve Chaozhou turşularını kullanmak için dilimleyin.
3 Havuçları soyun, ocağı yıkayın ve parçalara ayırın.
4 Hazırlanan tüm malzemeleri mor renkli toprak tencereye koyun, birkaç dilim zencefili ekleyin ve malzemeye uygun suyu ekleyin.
5 Dişliyi üç ila dört saat boyunca otomatik veya yavaş yavaş kaynamaya ayarlayın ve uygun miktarda tuz ekleyin (tuz eklemedim, çorbanın hafif olduğunu ve en iyi turşunun yeterli olduğunu düşünüyorum). .
