Ananası ikiye bölün, ananas etinin yarısını kazın ve küçük küpler halinde kesin.
10 gr çok amaçlı unu (normal un) 90 gr süte eleyin. Süt, hindistan cevizi sütü ile de değiştirilebilir. Un, esas olarak yapışkan bir etkiye sahiptir ve yüksek veya düşük glüten ile değiştirilebilir.
Küçük bir ateşi açmadan önce parçacık kalmayana kadar karıştırın.
Kalınlaşana kadar kaynatın.
Erimesi için tavaya küçük bir parça tereyağı koyun. Diğer bitkisel yağlar kendin yap yapılabilse de, tereyağı ile yapıldığında sütün tadı çok zengin ve daha lezzetli olacaktır.
Önceden hazırlanmış bezelye, havuç ve mısır tanelerini dökün ve güzel bir aroma için karıştırarak kızartın.
Karidesleri ekleyin ve karidesin rengi değişene kadar kızartın.
Doğranmış ananası ve pişmiş pilavı dökün.
Eşit oranda karıştırdıktan sonra kaynamış süt hamurunu ilave edip tuzla karıştırın.
İyice karıştırın ve çıkarın.
Kazılmış ananas kabuğuna doldurun ve hafifçe sıkıştırın.
Erişte üzerine rendelenmiş peynir serpin. Mozzarella peyniri kullanılması tavsiye edilir, çekme etkisi özellikle çekici olacaktır ~
Önceden 200 derece ısıtılmış fırının ortasına koyun ve peynir tamamen eriyene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika 200 derecede pişirin. Fırın yoksa mikrodalga fırında pişirilebilir.
Başlat!