Perfect SPA, bir doku patlamasıyla nihai ekmeğe ulaşır - son derece yumuşak ve lezzetli tatlı patates akçaağaç çantası - Yemeği
"Tatlı patatesler aslında çok basit malzemelerdi. Ancak pişirme dünyasına adım attığımızdan beri, Ama çok fazla basit lüks türetmiştir. Bu tatlı patates akçaağaç şurubu torbası, Tatlı patates ve akçaağaç şekerinin mükemmel birleşimidir. Akçaağaç şurubu ve tatlı patates sosları, Hamur için mükemmel bir SPA yapmak gibi, Ve tatlı patates sosuyla doldurulmuş hamur, Pişirdikten sonra rengi çekici hale gelir, Yavaşça ipek kadar yumuşak kır Tadı tatlı ama yağlı değil İnsanların ağızda uzun bir tat almasına izin verin. " Malzemeler
- Yüksek fan 250 gram
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 45 gram
- Kara Susam 1 yemek kaşığı
- Pudra şekeri 20 gram
- Süt 120 g
- tuz 2 gram
- Maya 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
11. Önce tatlı patatesin tepesini yapın, tatlı patatesi mısır tane büyüklüğünde kesin, tereyağını yumuşatın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. (Tatlı patates sos malzemeleri: 100 gr tatlı patates, 40 gr akçaağaç şurubu, 5 gr tereyağı, 40 gr yumuşatılmış tereyağı)
-
22. Erimesi için tavaya 5 gram tereyağı koyun, tatlı patatesleri ateşte hafifçe soteleyin, ardından yumuşatılmış tereyağını dökün.
-
33. Akçaağaç şurubunu dökün ve iyice karıştırın.
-
44. Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini bir araya getirip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurun ve ilk fermantasyonu yapın.
-
55. Buharda pişirilen hamuru çıkarın ve her biri 20 gramlık küçük hamurlar halinde kesin, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika gevşetin ve ardından tekrar yuvarlak hale getirin.
-
66. Yoğurulmuş hamuru tepesine yuvarlayın ve çıkarın. Kalıba yağlı kâğıdı yayın.Küçük bir hamur tabakası, ardından bir tabaka küp küp doğranmış tatlı patates, ardından bir tabaka küçük hamur ve ortasına mümkün olduğunca açıkta doğranmış tatlı patates Hamurun üst kısmı ikinci kez mayalanır.
-
77. Üst sıvıyı yapılan hamurun üzerine dökün, fırını 185 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
çikolatalı kurabiye
Sonraki
