Pastırma ve Yengeçli Çubuk Pizza - Yemeği
Ana malzemeler
- Hamur: yüksek toz 500 g
- Hamur: Yumurta 2 parça
- Hamur: Süt 130 ml
- Hamur: su 110 ml
- Hamur: Tuz 6 gram
- Yapıştır: ince şeker 90 g
- Yapıştır: tuzsuz tereyağı 50 gram
- Yapıştır: kuru maya 8 gram
- Dolgu: Pastırma Doğru miktar
- Dolgu: Yengeç Çubuğu Doğru miktar
- Dolgu: soğan Doğru miktar
- Dolgu: yeşil biber Doğru miktar
- Dolgu: Peynir Doğru miktar
- Mishima Kokulu Çam Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lütfen sıvıyı ekmek makinesi kovasına sırayla koyun: su, süt, yumurta sıvısı, tuz, pudra şekeri. Yüksek glüten unu ve kuru maya tozu ile yayın. Bir hamur hazırlama programı başlatın.
-
2 Hamur karıştırma işleminden sonra tereyağı ekleyin. Tekrar karıştırmaya başlayın.
-
Orijinal boyutun iki veya üç katına kadar 3 çekim.
-
4 Basınç egzozunu çıkarın, tahtaya koyun ve 15 dakika dinlenin.
-
5 Bu sırada, pastırmayı kesin ve biraz kömürleşene kadar kızartın ve yengeç filetosunu da kızartın. Sadece soğanı ve yeşil biberi doğrayın.
-
6 Hamuru yuvarlak şekillere ayırın ve oklava ile küçük yuvarlak şekiller halinde yuvarlayın.
-
7 Fırın tepsisini yağ veya yağlı kağıtla fırçalayın, rulo hamuru içine koyun ve birkaç küçük delik açın.
-
8 Pizza sosu veya domates sosuyla fırçalayın.
-
9 Peyniri sürün.
-
10 Pastırma ve yengeç çubukları koyun.
-
11 Soğan ve yeşil biberleri koyun.
-
12 Fırını önceden 200 derece ısıtın, üst ve alt ateş, orta tabaka, yaklaşık 20 dakika pişirin, gözlemlemeye dikkat edin.
-
13 Sıcakken üzerine serpin.
