Sarımsaklı Taze Mantar İstiridye - Yemeği
300 gr istiridye Hongxi Mantarı 100g 100 gr enoki mantarı 1/2 şerit biber 1/2 yeşil soğan 3 diş sarımsak Bir tutam tuz Biraz karabiber
İstiridyeleri tuzlu suya atın ve yıkayın; Hongxi mantarlarının kuyruklarını çıkarın ve çıkarın; enoki mantarlarının kuyruklarını çıkarın ve ikiye bölün ve açın; arpacık soğanı yıkayın ve doğrayın; biberleri yıkayın ve kesin ve çapraz dilimler halinde kesin; sarımsağı ve kıymayı çıkarın.
Tencereye biraz yağ dökün, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Her iki mantar türünü de tencereye koyun ve kızartın.
Tükürmüş istiridyeleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika tamamen açılıncaya kadar pişirin.
Kapağı açtıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, pul pulları ve yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavuk Clams Domates Pot
önceki
