Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
200 g
Maya
4g
Yumurta
1 parça
süt tozu
10 g
şeker
25 g
tuz
2 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar 40 gr kıyılmış hindistan cevizi, 1 yumurta, 25 gr tereyağı
Hindistan cevizli çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç ana malzemeleri koyun (22 gram yumurta sıvısı, kullanmak için kalan yumurta sıvısını fırçalayın) ve hamur karıştırma programını başlatın.
2 Karıştırılan hamurun üzerine suda eritilmiş tereyağı (20 gr) ilave edilerek hamur karıştırma işlemine başlanır.
3 Aksesuarların tereyağını suda eritin.
4 Eritilmiş tereyağına yumurta (1 adet) ve kıyılmış hindistancevizi ekleyin, iyice karıştırın.
5 Karışık hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun.
66 eşit parçaya kesin.
7 Bir parça hamur alın ve bir hamur yaprağına yuvarlayın.
8 Hindistan cevizi dolgusunu hamurun bir kenarına yerleştirin.
9 Hamurun üzerine hindistancevizi dolgulu kenarını sarın.
10 Rulo bittikten sonra, iki ucu birbirine tutun ve kalan birkaçını sırayla yapın.
11 Rulo hamurları tek tek fırın tepsisine yerleştirin.
12 Pişirme kalıbını fırına koyun, pişirme kabının altına bir kase su koyun ve 50 dakika boyunca fermantasyon fonksiyon tuşunu başlatın.
13 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın.
14 Fırın 175 derecede önceden ısıtıldıktan sonra orta ve alt tabakaları 175 derecede 17 dakika pişirin, ardından ekmeğin üst tabakasına fırın tepsisi veya folyo koyun ve 3 dakika pişirin.
15 Kokulu hindistan cevizi pirzola topuzu bitti.
-
- Çıtır Bademli Tatlı Patates
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Tofu
-
- Havuçlu Çin Usulü Biber
-
- Karidesli ve Tahıllı Vidalı Erişte Balık Çorbası
-
- Ton balıklı sandviç
-
- Mushu Karides
-
- Keten Tohumu Tam Buğday Kırmızı Hurma Cevizli Ekmek
-
- Koyun kanı
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Kızarmış kuzu kanı
-
- Lezzetli badem yoğurtlu tart
-
- Buğday tohumu ekmeği
