g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi tofu - Yemeği

Malzemeler

Binlerce Tofu

400 g

Ananas

100 gram

Aksesuarlar: Kıyılmış yeşil soğan, su, nişasta, hafif soya sosu, 2 çay kaşığı, yer fıstığı yağı, tuz ve şeker, 5 çay kaşığı, beyaz pirinç sirkesi, 4 çay kaşığı, tatlı ve ekşi fileto çeşnisi, 50 gr

Tatlı ve ekşi tofu nasıl yapılır 1 Qianbian tofuyu küçük küpler halinde kesin.

2 Tatlı ve ekşi domuz fileto baharatları hazırlayın

3 Ananası soyun, doğranmış ananası kazın, küçük parçalar halinde kesin ve birkaç dakika hafif tuzlu suda bekletin.

4 Tencereyi uygun miktarda fıstık yağı ile ısıtın ve 7-8 dakika pişirin, kesilmiş tofuyu ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın Tofu tencerede kızartıldığında karıştırmayın, tofuyu yaklaşık 1-2 dakika kızarttıktan sonra karıştırın.

5 Tofu birkaç dakika derin yağda kızartıldıktan sonra, soluk sarıya döndüğünde ocağı kapatın, kuru yağı alın ve bir kenara koyun.

6 Tofu kızartıldıktan sonra, tavada biraz yağ bırakın, tavayı ısıtın, hafif tuzlu suya batırılmış ananası ekleyin, karıştırın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Sonra tatlı ve ekşi domuz fileto baharatını ve beyaz sirkeyi dökün ve eşit şekilde kavurun.

8 Sonra orta derecede soğuk kaynar suyu dökün ve kaynatın.

9 Ananas ve baharatlar kaynadıktan sonra kızarmış tofuyu ekleyin, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 4 çay kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.