Malzemeler
erişte
500 g
Daylily
50 gram
Siyah mantar
50 gram
Shiitake
50 gram
domuz eti
50 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, nişasta, soya sosu
Eski Pekin'de erişte nasıl yapılır 1 Zambak ve kara mantarı önceden ıslatın, süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Taze shiitake mantarlarını yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3 dilim domuz eti, doğranmış yeşil soğan,
4 dilim salatalık,
5 Tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, doğranmış et ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, karıştırın,
6 Doğranmış etin rengi değişene kadar kızartın,
7 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun,
8 Siyah mantarı ve zambakı ekleyin ve kavurun,
9 Uygun miktarda soya sosu ekleyin,
10 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın,
11 Biraz tuz ekleyin,
12 Uygun miktarda su nişastası ayarlayın,
13 Su nişastasını tencereye dökün ve iyice karıştırın.
14 çırpılmış yumurta,
15 Yavaşça tencereye dökün, karıştırın ve tuzlu su hazır.
16 Erişte tencerede pişirilir,
17 Soğuk suda bekletin,
18 Erişteleri bir kaseye koyun, rendelenmiş salatalığı ekleyin, marine edin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kızarmış Baharatlı Tavuk Baget
-
- Doldurulmuş Barbunya Fasulyesi
-
- Geleneksel körili buharda pişirilmiş domuz eti alt üst edin
-
- Fırında pişirilmemiş dondurulmuş peynirli kek
-
- Kızarmış fasulye ezmesi
-
- Kristal Karidesli Börek
-
- Kızarmış Domuz Mafsalı
-
- Kore Usulü Kızarmış Erişte
-
- Xinjiang Süt Çayı
-
- Vejetaryen köfte
-
- Tuz ve karabiber lotus kök dilimleri
-
- Soğuk siyah mantar
