1 Domuz bonfile yıkayın ve şeritler halinde kesin (yaklaşık 1 cm et şeritleri). Domuz eti yumuşamadan önce çapraz olarak kesilmesi gerektiğini unutmayın. Kestikten sonra, alt tadı almak için tuz ve şarap ekleyin ve ardından iki yumurta ve mısır nişastası ekleyin
2 Elinizle kavrayın ve macun haline getirin
3 Yağı sıcak tavaya çok fazla yağ koymadan koyun.Yağ 6 veya 7 sıcakken, yapışmayı önlemek için et şeritlerini tek tek koyun.Kızartma yaparken orta ateşte açın ve yüzey kızardığında yüzey altın olabilir. Kızarttıktan sonra, yağ karterini ısıtmaya devam edin ve tekrar kızartarak çıkarıp servis yapın.